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食物原料：鸡蛋3个。肉汤、盐各适量。
制作方法：
1、鸡蛋放入沸水中煮熟，鲁山县简易型松花蛋机型号厂家定，剥皮，取蛋黄，放入碗内，研碎，倒入适量肉汤，搅匀。
2、锅置火上，加入适量清水，简易型松花蛋机，放入蛋黄汤煮沸，宝丰县简易型松花蛋机值得信赖，加入盐，边煮边搅拌，混合均匀即可。
营养总结：鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是宝宝补脑的佳品。
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常见碱性食物
1. 蔬菜类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C.属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。
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